En bit på väg...

Idag gjorde jag äntligen slag i saken å cyklade halva vägen till jobbet, ca 12 km. Ska ta tillbakavägen imorgon tänkte jag. Älskar att cykla å e glad jag kommer igång nu =). Målet e att cykla hela vägen (om jag hittar cykelväg andra halvan) annars får jag väl acceptera att cykla till å från samma dag för att få samma längd.

Återkommer i ärendet men ska nu avnjuta frukost i form av rysk yoghurt med nötblandning.

Styre åt folket!!

I veckan som kommer hoppas jag att äntligen börja införliva mitt mål med att cykla halva vägen till och från jobbet. Tänkte börja med halva till och halva från två olika dagar denna vecka då jag fortfarande är begränsad i vilka dagar det passar att göra det. Tisdag ska förhoppningsvis bli "till". Håll tummarna för gott väder!!

Jag har också börjat med lite nya projekt rörande min sysselsättning och känner att det påverkar mig mer positivt än vad jag trodde det skulle göra. Börjar känna mig riktigt motiverad. Körde på bra vecka16-19 men har haft en sämre v. 20. Vecka 21 är dock nya tag... Tyvärr krävs det bara en dålig vecka för att ogöra fyra bra... Trist...

Bjuder på ett litet tv-tips: Glödlampskonspirationen på svtplay.se  Ett måste att se helt klart!!

Snabbt bröd utan gluten - LCHF

Snabbrödtips!!

 Jag gjorde mandelbrödet i senaste Expressen-lchf-bilagan där man skulle ta 0,75 dl mandelmjöl (jag har dock tagit hasselnöt/mandelmjölblandning för det var vad jag hade), ett ägg, och lite smör, och en nypa salt. Rör ihop allt och micra i två minuter. Jag gjorde så att jag la i tre klickar smör. Micrade jet-effekt 30 sek och rörde då om det smälta smöret och micrade sedan 1,5 min till. Blev superbra!! Jag var jätteskeptisk, men dag två lät jag det svalna innan jag åt det och det blev precis som tekaka!! Gjorde min i micropluskanna så ganske liten bottenyta. Tänker att med hasselnötssmak kan man använda det som tårtbotten oxå till glutenallergikerna på vårt bröllop =).